Pannenkoekjes met blauwe bessen

Ingredienten:

250 gr. bloem

2 eieren

Snuifje zout

1 eetlepel ahornsiroop

Een kwart liter melk

250 gr. Blauwbessen

 

Meng melk, eieren, zout, ahornsiroop en bloem met de staafmixer en laat het deeg een halfuurtje rusten. Meng er vlak voor het bakken de blauwe bessen door en maak kleine pannenkoekjes van 10 cm., bak ze aan beide kanten lichtbruin. Serveer ze met een toefje kwark of slagroom en enkele blauwe bessen.

Smoothie van yoghurt en blauwe bessen

Ingrediënten:

125 gr. blauwe bessen

1 zakje vanillesuiker

250 gr magere yoghurt

250 ml halfvolle melk

2 el vloeibare honing

 

Doe alle ingrediënten in de blender en mix alles goed. Serveer meteen.

Assortiment